Il Senatore Cappelli è una cultivar di grano duro nata nel 1915 per opera del genetista Nazareno Strampelli e da lui dedicata al marchese abruzzese Raffaele Cappelli, senatore del Regno d’Italia. Caratterizzato da sorprendenti valori nutrizionali e da una straordinaria resistenza e adattabilità, si diffuse rapidamente in tutto il paese contribuendo alla crescita della cerealicoltura e dell’industria agroalimentare. Ricco di flavonoidi e antiossidanti, vitamine e sali minerali, è altamente digeribile e garantisce un ottimo apporto proteico a fronte di un minor quantitativo di carboidrati e zuccheri rispetto alle moderne varietà industriali. Il peperoncino della nostra azienda è coltivato interamente in Toscana con tecniche biologiche e con una passione che ci sostiene nel nostro lavoro da oltre quarant’anni. I prodotti Mr PIC® sono il frutto di una filiera 100% italiana che ha lo scopo di valorizzare al massimo le nostre produzioni grazie alla collaborazione di laboratori accuratamente selezionati.