Deliziosa composta a base di peperoncino Erotico®, Rosmarino e Pepe Rosa. Piacevolmente speziata, si caratterizza per l’avvolgente piccantezza e il sapore fruttato. Perfetta in abbinamento a formaggi freschi e stagionati, può essere usata anche in accompagnamento alla carne rossa cotta sulla brace. Erotico® è un peperoncino ibridato dalla famiglia Carmazzi in collaborazione con Massimo Biagi e nato nelle serre dell’azienda a Torre del Lago Puccini. Appartiene alla famiglia dei baccatum, è molto simile all’Aji Amarillo e si caratterizza per la peculiare forma fallica e per il delizioso aroma fruttato. La piccantezza è molto lieve e oscilla dalle 5.000 alle 15.000 SHU.