Olio extravergine di oliva dal sapore avvolgente e corposo, realizzato artigianalmente nel rispetto dell’antica tradizione toscana e aromatizzato con un estratto di peperoncino Dente di Coyote® (10%). Il prodotto finito, racchiuso in un’elegante bottiglia nera che ne facilita la conservazione, è ottimo anche da solo, come condimento per la pasta o consumato sulla classica bruschetta. Il Dente di Coyote® è un piccolo cornetto aguzzo di colore bianco splendente e dalla forma caratteristica, simile a quella di una zanna canina. Ibrido dell’azienda Carmazzi realizzato in collaborazione con Massimo Biagi nelle serre di Torre del Lago Puccini, si caratterizza per l’eccezionale profumo e la spiccata piccantezza che può raggiungere le 300.000 SHU. Il Dente di Coyote® viene spesso abbinato a piatti di pesce e molluschi.