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Crema di Habanero Rosso

6,00

Realizzata con Habanero Rosso fresco, il Principe dei Peperoncini, si caratterizza per l’aroma persistente e fruttato percepibile nonostante la spiccata piccantezza.

Piccantezza: 4. Alta
CODICE MINISTERIALE: AO-JZ4E-DOCQ

Le nostre creme sono costituite per il 92% da peperoncino biologico fresco con la sola aggiunta di olio e sale, ne basta quindi una piccolissima quantità per aromatizzare qualunque pietanza o salsa. Può essere usata in piccole dosi per creare un condimento piccante personalizzato e conservata anche fuori dal frigo purchè rimanga coperta da un sottile filo d’olio: è il suo conservante naturale. L’Habanero Rosso è una delle cinque varietà principali dell’Habanero, il principe dei peperoncini, che ha una piccantezza compresa tra 300.000 e 425.000 SHU. L’Habanero ha un’aroma inconfondibile molto caro agli appassionati che resiste bene a lavorazione e cottura, e un sapore accostato spesso a quello della frutta, in particolare dell’albicocca. L’Habanero ha detenuto per molti anni il titolo di “peperoncino più piccante del mondo” ed è una cultivar tipica della penisola dello Yucatan.

Formato

Ingredienti

Piccantezza
4. Alta
Origine
Messico
Categorie
Mondo peperoncino, Creme di peperoncino,
Prodotto Peperoncini
HABANERO ROSSO

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