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Crema di peperoncino Jalapeño

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Realizzata con Jalapeño fresco, peperoncino protagonista di molte pietanze della cucina messicana.

Piccantezza: 1. Bassa
CODICE MINISTERIALE: IK-2ZTJ-UHU1

Le nostre creme sono costituite per il 92% da peperoncino biologico fresco con la sola aggiunta di olio e sale, ne basta quindi una piccolissima quantità per aromatizzare qualunque pietanza o salsa. Può essere usata in piccole dosi per creare un condimento piccante personalizzato e conservata anche fuori dal frigo purchè rimanga coperta da un sottile filo d’olio: è il suo conservante naturale. Lo Jalapeño è un capsicum annuum molto conosciuto in Europa, il frutto ha una polpa molto spessa e una piccantezza che può raggiungere i 10.000 SHU. È stato il primo peperoncino ad andare nello spazio: nel 1982 l’astronauta Bill Lenoir, abituato a mangiarli come caramelle, se ne portò un sacchetto in missione per tenersi in forma. Il peperoncino è infatti il vegetale che contiene più vitamina C in assoluto, ben cinque volte più degli agrumi.

Formato

Ingredienti

Piccantezza
1. Bassa
Origine
Messico
Categorie
Prodotti in promozione, Mondo peperoncino, Creme di peperoncino,
Prodotto Peperoncini
JALAPEÑO

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