Landwirte seit 1860

Der landwirtschaftliche Betrieb Carmazzi entstand vor mehr als einem Jahrhundert in Torre del Lago, der toskanischen Stadt, in der Maestro Giacomo Puccini den größten Teil seines Lebens verbrachte und die Inspiration für seine unsterblichen Opern fand. Die Vorfahren der Familie Carmazzi, Teilpächter auf dem Landgut der Adelsfamilie Bourbon, betrieben zunächst extensiven Anbau und gingen im Laufe der Zeit von der geschlossenen zur offenen Landwirtschaft über. Giuseppe Carmazzi, der als Gründer des Unternehmens angesehen werden kann, gründete nach seiner Rückkehr von einem Arbeitsaufenthalt in New York, wo er in den 1910er Jahren mit seinen Brüdern gelandet war, den Familienbetrieb in der Schleuse, in der sich das Unternehmen heute befindet: Von der extensiven Landwirtschaft ging man im Laufe der Jahre und des Generationenwechsels zu einer immer stärker spezialisierten Tätigkeit und zum Gewächshausanbau über. Ende der 70er Jahre übernahm Marco Carmazzi den Betrieb von seinem Vater Eustachio, dem Sohn von Giuseppe, und das Unternehmen spezialisierte sich weiter auf die Blumenzucht mit der Produktion von blühenden Topfpflanzen, Gewürzpflanzen, Erdbeeren und Peperoni. In den 1980er Jahren begann das Unternehmen mit der Produktion von Schnittblumen und biologischem Gemüse, als das Bewusstsein für diese Anbaumethoden noch nicht weit verbreitet war. Heute bietet das Unternehmen seinen Kunden dank der jahrzehntelangen Zusammenarbeit mit der Universität Pisa und dem 2017 verstorbenen Experten Massimo Biagi Chilipflanzen aus verschiedenen Teilen der Welt an, von denen einige äußerst selten sind, sowie eine Reihe von würzigen Lebensmitteln, die unter der Marke MrPIC® vermarktet werden. Im Laufe der Jahre konnte sich die Familie Carmazzi in Italien und Europa einen Namen machen, indem sie ihren Kunden Produkte anbietet, die sich durch einen sehr hohen Qualitätsstandard auszeichnen und unter vollständiger Berücksichtigung der natürlichen Zyklen der Pflanzen angebaut werden: Die erste offizielle Bio-Zertifizierung, ausgestellt von der Associazione Suolo e Salute, stammt aus dem Jahr 1989. Mit der Absicht, seine Geschichte und Traditionen zu bewahren, ohne auf die Suche nach neuen Märkten zu verzichten, begann das Unternehmen auch eine fruchtbare Zusammenarbeit mit der spanischen Gruppe Flowers2Eat®, die sich auf den Anbau von essbaren Blumen spezialisiert hat und als erstes Unternehmen in Europa die Bio-Zertifizierung in diesem Bereich erhielt. Im Jahr 2008 war Carmazzi das erste italienische Blumenunternehmen, das die renommierte Umweltzertifizierung ISO 14001 erhielt, nachdem es einen Produktionsprozess in Gang gesetzt hatte, der auf den Schutz der Umwelt und die Optimierung der eingesetzten Ressourcen ausgerichtet ist: keine Wasserverschwendung mehr dank innovativer Unterbewässerungstechniken, getrennte Abfallentsorgung und ständige Überwachung der Pflanzenschutzmaßnahmen und der Düngung, um eine sehr geringe Umweltbelastung zu gewährleisten. Im selben Jahr erhielt das Unternehmen die ISO 9001-Zertifizierung, die an Unternehmen vergeben wird, die eine Qualitätsproduktion durchführen, und bestätigte sich damit als vorbildliches Modell im Panorama der italienischen Landwirtschaftsbetriebe. Im Jahr 2012 begann Giacomo Carmazzi, der Sohn von Marco und die sechste Generation der Familie, die in der Landwirtschaft tätig ist, in dem Unternehmen zu arbeiten, das inzwischen auch Erfahrungen in der Gestaltung von Gärten und architektonischen Grünanlagen gesammelt hat: 2012 gewann es den ersten Preis beim renommierten Orticolario-Festival für die Gestaltung des "Giardino d'Amor Novo", und 2013 wurde es Dritter bei der 100. Ausgabe der Royal Horticoltural Society Chelsea Flower Show mit der blühenden Installation The Sonic Pangea Garden. Das Unternehmen Carmazzi, das heute von Giacomo, Marco und seiner Frau Paola geleitet wird, organisiert außerdem seit acht Jahren den Peperoncino Day - Culture and Cultivation: Die Veranstaltung wurde bald zur Referenzveranstaltung in Italien für Chili-Liebhaber und hat bei ihren zahlreichen Ausgaben über 80.000 Besucher empfangen, wobei sie ihren Höhepunkt mit dem Weltrekord für die größte Anzahl von Chilisorten erreichte, die jemals gleichzeitig ausgestellt wurden (1.133). Dieser bis heute ungeschlagene Rekord wurde während eines spektakulären Abends auf der zentralen Piazza Mazzini an der Strandpromenade von Viareggio aufgestellt und von der World Chili Alliance bestätigt.