La Gelatina di Dianthus è un delizioso prodotto realizzato con fiori commestibili biologici di Garofano Cinese, acqua, zucchero, succo di limone e pectina. Caratterizzata da un sapore dolce che ricorda i chiodi di garofano, si contraddistingue per l’intenso profumo floreale e si abbina a carni crude e formaggi freschi e aciduli. Ingrediente sfizioso per creare bignè e tartine da aperitivo, può essere usata anche per profumare decotti e tisane o per decorare dolci e gelati.