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Jalapeño BIO

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Peperoncino toscano appena raccolto: Jalapeño Biologico.

Piccantezza: 1. Bassa
CODICE MINISTERIALE: pepperjal

Acquista il nostro Jalapeño BIO coltivato in Toscana, potrai consumarlo fresco o seccarlo. Se preferisci conservarlo ti consigliamo di metterlo in congelatore: in questo modo ne rimarranno intatte le proprietà organolettiche e nutritive.

Lo Jalapeño è un capsicum annuum molto conosciuto in Europa, il frutto ha una piccantezza che varia da 2.500 a 10.000 SHU. È stato il primo peperoncino ad andare nello spazio: nel 1982 l’astronaita Bill Lenoir, abituato a mangiarli come caramelle, se ne portò un sacchetto in missione per tenersi in forma (il peperoncino è il vegetale che contiene più vitamina C in assoluto, ben cinque volte più degli agrumi). Protagonista assoluto della cucina messicana, lo Jalapeño può essere consumato sia quando è acerbo, quindi verde, che quando è rosso, a maturazione completa. Ottimo usato fresco, ha una buccia spessa e per questo può facilmente essere svuotato della polpa e farcito con creme e formaggi. 

Formato

Certificazione

BIO

Piccantezza
1. Bassa
Origine
Italia
Categorie
Peperoncini freschi, Mondo peperoncino,
Prodotto Peperoncini
JALAPEÑO

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