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Fiori Commestibili Bio al Festival dei Fiori in Cucina” – Sanremo 7.03.2019″

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Giovedì 7 marzo l’azienda Carmazzi ha partecipato a Villa Ormond in Fiore durante il “Festival della Cucina con i Fiori” organizzato da Claudio Porchia, un’iniziativa nata per riorganizzare la filiera emergente dei fiori eduli attraverso l’applicazione di innovazioni tecnologiche, per favorirne e valorizzarne la produzione, la qualità, la sicurezza d’uso, il trasporto e la conservazione. Siamo intervenuti insieme alla prof.ssa Barbara Ruffoni del Crea di Sanremo che ha presentato il progetto Antea, per parlare dell’esperienza della nostra azienda e dell’importanza di scegliere sempre prodotti certificati biologici e tracciabili dal seme alla raccolta, ribadendo anche quanto per noi sia importante e motivo di grande orgoglio collaborare con la ricerca universitaria sui fiori eduli e sulle loro proprietà nutraceutiche. Una bellissima esperienza e importante occasione per confrontarsi con le realtà italiane del nostro settore, con l’obiettivo comune di dare sempre più valore e visibilità al mondo dei fiori commestibili.

Azienda

L’Azienda Agricola Carmazzi pratica la coltivazione biologica dal 1989 e ha ottenuto nel corso degli anni diverse prestigiose certificazioni di qualità.

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Tour guidati

Organizziamo tour estivi nelle nostre serre per scoprire curiosità e segreti sui fiori commestibili e sulla più ampia collezione di peperoncini d’Europa!

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