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Mezze maniche rigate di grano Senatore Cappelli

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Pasta ruvida in grado di catturare splendidamente sughi di carne e di pomodoro, è ottima anche servita fredda con pomodorini, dadini di mozzarella e tonno, il tutto legato con un filo d’olio extravergine di oliva. Hanno uno spessore equilibrato e un’ottima consistenza e tenuta di cottura (8-10 minuti). Con le nostre Mezze maniche di grano Senatore Cappelli riscoprirete il sapore autentico di questo cereale dal gusto aromatico, deciso e persistente.

CODICE MINISTERIALE: 37-KZHL-NNR9

Il Senatore Cappelli è una cultivar di grano duro nata nel 1915 per opera del genetista Nazareno Strampelli e da lui dedicata al marchese abruzzese Raffaele Cappelli, senatore del Regno d’Italia. Caratterizzato da sorprendenti valori nutrizionali e da una straordinaria resistenza e adattabilità, si diffuse rapidamente in tutto il paese contribuendo alla crescita della cerealicoltura e dell’industria agroalimentare. Ricco di flavonoidi e antiossidanti, vitamine e sali minerali, è altamente digeribile e garantisce un ottimo apporto proteico a fronte di un minor quantitativo di carboidrati e zuccheri rispetto alle moderne varietà industriali.

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Prodotti in promozione, Canapa e grano duro, Senatore Cappelli,

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