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Trito di Jalapeño

8,00

Trito di Jalapeño, un peperoncino caratterizzato da ottimo sapore e bassa piccantezza! Usalo al posto del sale o per arricchire l’impasto di pane e pizza.

Piccantezza: 1. Bassa
CODICE MINISTERIALE: 7S-FXM2-XPZ3-1

Lo Jalapeño è un peperoncino contraddistinto da ottimo sapore e bassa piccantezza, protagonista assoluto della cucina messicana. I frutti freschi, certificati biologici, vengono raccolti a mano e accuratamente selezionati in base a colore e tonicità. Successivamente vengono sottoposti a 40 ore di essiccazione a bassa temperatura così da eliminare tutti i residui di acqua al loro interno. Vengono quindi lavorati con un processo di triturazione che non ne altera il sapore e che è finalizzato anche al mantenimento dell’originario colore rosso brillante. Il trito di peperoncino può essere usato come una comune spezia per insaporire ogni pietanza, al posto del sale (non ha controindicazioni), ma anche per colorare e arricchire di gusto gli impasti di pane, pizza e focaccia. Questo peperoncino, per la sua elevatissima qualità e bassa piccantezza, viene spesso utilizzato anche per la realizzazione artigianale del formaggio piccante.

Formato

Ingredienti

Piccantezza
1. Bassa
Origine
Messico
Categorie
Mondo peperoncino, Peperoncino essiccato,
Prodotto Peperoncini
JALAPEÑO

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